cá thu

  • Cá thu nướng đặc biệt

    Giá chỉ190,000 VNĐ/khay 500gr

    Cá thu nướng là món ăn ngon, bổ và so với các loại hải sản khác thì đây cũng là món ăn có giá cả vừa phải. Vị ngọt nguyên thủy của cá quện với vị chút xìa dầu thơm thơm, cay cay tạo nên một hương vị đậm đà. Đặc biệt cá thu nướng bằng than hoa dễ bảo quản, dễ vận chuyển, không tẩm ướp cá loại hóa chất phụ gia nên ngày càng được nhiều người ưa chuộng.

    Để nướng cá thơm ngon, người dân xứ Nghệ phải dùng thứ than hoa đượm mà không khói. Trước tiên, cá thu mua về phải cắt khúc với độ dày vừa phải, từ 1-1,5cm. Để chọn được cá thu tươi ngon, người ta phải chọn những con cá mắt lồi, trong suốt, mang cá màu đỏ hồng, dính chặt với hoa khế, không nhớt không có mùi hôi. Sau khi cắt khúc, rửa sạch cá, để ráo rồi xếp cá vào vỉ nướng. Trước khi nướng, phải nẹp 2 thanh tre vào 2 mặt cá để tránh việc cá bị dính vào vỉ nướng. Khi nướng phải lật đều tay, đến lúc cá săn lại và chuyển sang màu vàng rất thơm ngon.

    Mua hàng